炎症是一种自然过程，是身体抵御感染、疾病或损伤的自然防御机制，也是愈合过程的一部分。然而，如果炎症持续过久并发展成慢性炎症，则可能造成危害。一些与慢性炎症相关的疾病包括阿尔茨海默病、关节炎、哮喘、抑郁症、糖尿病、心血管疾病，甚至癌症。
改变饮食习惯
您所摄入的食物会影响身体的炎症反应。富含抗炎食物的饮食有助于对抗炎症。
另一方面，某些食物可能会加速体内的炎症过程。
将以下食物加入您的饮食中。
- 浆果类，例如草莓、覆盆子和蓝莓
- 绿叶蔬菜，例如菠菜、羽衣甘蓝和芥蓝
- 全谷物，例如燕麦片、糙米和全麦面包
- 坚果和种子，例如杏仁、核桃和山核桃
- 富含脂肪的鱼类，例如鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼和沙丁鱼
- 香草和香料，例如姜黄、大蒜和黑胡椒
- 橄榄油
限制以下食物的摄入量：
- 含糖饮料，例如汽水和果汁
- 油炸食品，例如炸薯条和鸡块
- 加工肉类，例如香肠、汉堡和培根
- 加工零食，例如薯片和饼干
- 精制碳水化合物，例如白面包、白面条和烘焙食品
- 不健康脂肪，例如人造黄油、猪油和起酥油
- 酒精
